10月底,多家企业陆续公布财报。在这些财报数据中,我们不难发现原材料价格上涨对企业营收的影响。实际上,在此之前,厨电行业增速已连续3年负增长。进入存量市场,加之原材料涨价,厨电市场还有多大的增长空间?

随着海尔智家2021三季报的公布,海尔厨电拿出了前三季度营收增长31%的好成绩,而在这之前海尔厨电已经连续6年增长。

从海尔厨电的亮眼业绩来看,厨电市场还有增长空间。这个增长空间,不仅来自拥有高端化,成套化、智慧化三大领先优势的海尔厨电,更来自为用户提供一站式定制的智慧厨房解决方案的三翼鸟厨房,以及海尔食联网对智慧厨房场景的生态赋能。

高端厨电“速度”:3大优势带来持续增长

根据海尔智家2021三季报显示,海尔厨电1-9月营收增长31%。这是其自2015年以来,连续增长6年之后再次增长,增速领跑行业。聚焦高端品牌卡萨帝,2021年前三季度实现123%的增长。

观察行业整体发展,我们不难发现高端正在成为主流。据奥维云网数据显示,售价2500元价格段及以上油烟机和售价1700元价格段及以上燃气灶零售份额占比全线增长;与之相伴的,还有逐渐渗透的智慧化和成套化趋势。

高端化、成套化、智慧化,正是海尔厨电的三大领先优势。据三季报显示,卡萨帝厨电前3季度营收增123%。早在2006年,海尔智家推出高端品牌卡萨帝,布局高端赛道。卡萨帝成套高端厨电带来的智慧厨房场景体验拉动市场增长。今年上半年上市的卡萨帝银河套系,银河套系烤箱首创300℃超高温自熟科技, 3分钟就能烤出意式薄饼披萨,凭借“3分钟超级烤披萨”拉动整体市场增长,前9月,卡萨帝厨电零售同比增长127%。

智慧厨房“空间”:从用到吃,体验无界

与厨电市场改变同步的,是使用者的改变。根据艾媒咨询数据显示,2021年中国“Z世代”群体中有40.7%的人表示会每周在家做饭,其中做饭4-10次的比例占到49.4%。厨电用户也正在趋于年轻化。

“新新人类”不仅要成套的智慧厨电,更要“成套”的厨房,既能烹饪美食,也能社交、分享。2020年9月,海尔智家发布全球首个场景品牌三翼鸟,为用户带来满足衣食住娱全场景的智慧家庭解决方案。其中,三翼鸟厨房围绕用户的“吃”生活,带来能够一站式定制的智慧厨房解决方案。

首先,为满足用户对于厨房空间的需求,三翼鸟智慧厨房能够为用户个性化定制可迭代、可升级的智慧厨房。区别于传统厨房,三翼鸟智慧厨房有着三个不一样:

第一是设计不一样。传统厨房只能对橱柜、家电等单点设计,而三翼鸟厨房则是针对用户的个性化需求,跨家电、家装、家居等多个行业,设计整体厨房场景。

第二是施工不一样。与传统装修用户需要东奔西走、多方周旋不同,三翼鸟厨房依托1+N的服务体系,用户全程只需与一个管家沟通,由项目管家为用户连接资源。

第三是使用厨房不一样。传统厨房产品都是标品,而且一旦装修完成,就很难再改动。但在三翼鸟厨房,依托物联网平台和生态,产品和方案都是可以持续升级的。三翼鸟厨房中的智慧厨电能够根据用户需求自动调节,用户可以在这里购买预制菜一键烹饪,享受家电、家装、家居、家生活一体的智慧厨房体验。

其次,当三翼鸟智慧厨房装到用户家庭中后,用户便拥有了“美食管家”,不仅能轻松烹饪,还能吃到来自全国的特色美食。今年8月底,海尔食联网旗下行业唯一预制品物联网解决方案平台阿尔法鱼上线。随着资源方不断涌入,平台上不仅有北京烤鸭、剁椒鱼头这样的大师菜,还有俏江南、西贝等餐饮名企推出的预制菜。

例如阿尔法鱼平台上的经典地方菜品北京烤鸭,用户只需一键下单、扫码溯源、一键烹饪简单三步,就能在家做出正宗的北京烤鸭。随着烤鸭陆续迭代出满足用户健康需求的减脂版烤鸭、满足个性化需求的风味烤鸭等新品,食联网烤鸭已走进超20万家庭。

目前,海尔食联网已接入健康、食品、生鲜、烹饪、家装、物流等12大行业近千家资源方,让用户真正享受到“吃、买、存、做、洗、改”等一站式智慧厨房美食解决方案。在智慧厨房里,一切都围绕着用户的饮食需求展开。这也道出了海尔智家厨电持续增长的核心,那就是不断满足用户需求。