早餐包咱们大大小小都分享过不少，不过还是有很多朋友希望更新一些新款，那咱们今天就安排上。今天这款出炉的时候满屋椰香，极为诱人，三小只都被吸引过来，拿着小凳子在烤箱面前排排坐，期待地咽着口水。

口感松软香甜，椰香浓郁，颜值也很赞，金灿灿的花环造型简单又精致，完全不输面包店里卖的，颜值口感一秒出圈。做法可能会稍微有点繁琐，不过做出来的口感非常惊艳，不会辜负这么长时间的等待。

组织细腻，味道清香，焦黄色的表皮裹满椰蓉，看着便食欲大增。咬一口松软无比，奶味、椰香味交织在一起，口感妙不可言。

(资料图片仅供参考)

-椰香花环面包-

面团 ：高筋面粉/ 350g、 细砂糖/ 40g、 奶粉/ 15g、 酵母/ 4g、 鸡蛋/ 1个、 牛奶/ 200g、 盐/ 3g、 淡味黄油/ 45g 表面装饰 ：鸡蛋液/ 适量、 杏仁片/ 适量

椰蓉馅 ：椰蓉/ 75g、 奶粉/ 30g、 糖粉/ 40g、 黄油/ 30g(提前融化)、 全蛋液/ 1个（约50g）

熟练耗时： 50分钟（不含发酵时间）

工具： 厨师机、烤箱

份量： 6个

图文步骤

1.把椰蓉馅中的所有食材混合成团，盖上保鲜膜待用。

2.把面团材料中除黄油以外的食材放入厨师机，中档揉至厚膜（约8分钟）。

3.加入室温软化后的黄油，中档揉至面团出现薄膜（约5-6分钟）。

4.整理成圆形面团后盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

5.把发好的面团取出轻拍几下排出大气泡，分成6等份。

6.团成圆球后盖上保鲜膜，醒发10分钟。

7.面团用擀面杖擀成方形面片，涂抹上椰蓉馅，卷起，捏紧收口朝下。

8.搓成长条，用刀从中间位置切开成两半。

9.交叉编成两股辫子，接口处捏紧收口朝下。

10.放入烤箱发酵至1.5倍大。

11.取出表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

12.放入预热好的烤箱，175℃，烤约20-23分钟。

做完后的面包室温保存可以放3天，冷冻可以存放一周，吃的时候复热一下就可以。如果加点杏仁片进去，口感更加丰富，甜而不腻，作为早餐或者下午茶都很合适！

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