近年来,尤其是后疫情时代的到来,人们对微生物对「肠道菌群」这些概念有了一定认知。但是,大家对肠道菌群影响人体健康的重要性没有引起足够重视,甚至是比较忽视的。

以生活状态举例,血压高了,血糖高了,人们会紧张,会吃降压药降糖药来缓解,然而肚子不舒服,大便不成形,便秘腹胀,大家会自然而然觉得这是小事。膳之源膳美时提醒大家:其实肠道问题导致的不适,已经不单单是肠道局部的健康问题了,它已经涉及到多个系统器官的异常。

l 肠道菌群失衡影响大脑发育

据近年相关研究表明,不仅心血管疾病,癌症,代谢类疾病与肠道菌群失衡有着密切关系,就连精神类疾病譬如抑郁症、阿尔茨海默症也与肠道菌群紊乱有关。2024年4月,一篇题为“婴幼儿肠道菌群及代谢水平指向儿童神经发育障碍”的研究理论在Cell Press细胞期刊上发表,进一步验证了肠道菌群对人脑初生发育发展的重要影响。

l 肠道菌群紊乱危害全身

肠道菌群,也称为肠道微生物群,是指居住在人体肠道内的大量微生物,包括细菌、真菌、病毒和原生动物等。这些微生物与人体形成了一种复杂的共生关系。

为什么肠道菌群失衡,肠道系统出问题,会引发全身的健康受损,这还要从肠道的功能说起,肠道主要有三大功能。

一,人体的加油站,人身体99%的营养靠肠道吸收。

二,人体最大的排污厂,身体产生的毒素、废物,80%靠肠道排出去。

三,人体最重要的免疫器官,身体70%的免疫力要靠肠道来维护。

如此一来,肠道菌群参与到身体所需能量的各个环节——物质合成,物质代谢,屏障守护等。一旦肠道菌群出现问题,机体代谢、内分泌、神经递质等就会发生异常。如果长期无法及时参与物质的合成与代谢,就会导致细胞的恶变等,这也是肿瘤的发生原因。如果屏障守护不完善,人体也同样会受到炎性的攻击等。

l 肠道菌群的种类

人体内的肠道菌群包含了500-1000种不同的细菌。主要分为三大类:有益菌、中性菌、有害菌。

有益菌

有益菌(即共生菌群)主要是各种双歧杆菌、乳酸杆菌等,它们可以帮助人体消化吸收、促进钙铁等微量元素吸收、调节机体免疫应答能力,并与有害菌制衡。有益菌能改善肠道微环境、帮助肠道微生态维持平衡。

中性菌

中性菌(条件致病菌群)即具有双重作用的细菌,在正常状态下对身体无危害,甚至属于有益菌行列。一旦有害菌大量疯长,它们会像墙头草一样倒向有害菌,成为有害菌的一份子。中性菌包括:大肠杆菌、肠球菌等。

有害菌

有害菌(致病菌群)是指对身体产生危害的细菌,一旦大量生长,会产生有害物质、影响机体免疫力,引发腹胀腹泻、肠炎甚至各种慢性代谢性疾病。有害菌包括:沙门氏菌、产气荚膜杆菌等。

那不同健康的人,肠道内的有益菌,中性菌,有害菌分别占比多少呢?据研究显示,强健者肠道内:有益菌70%,中性菌15%,有害菌15%。普通人肠道内:有益菌25%,中性菌50%,有害菌25%。便秘者肠道内:有益菌15%,中性菌20%,有害菌65%。癌症患者肠道内:有益菌10%,中性菌0%,有害菌90%。

l 肠道是人的“第二大脑”

为什么肠道菌群失衡还会诱发神经发育类疾病?大脑对人的重要性不言而喻,但是人体的肠道也被冠为人的“第二大脑”。目前有大量研究发现,古老生物早期的神经系统在逐步的演变过程中,一部分转变成了大脑中枢神经,其余部分则转变成了肠神经。也就是说肠道菌群不仅是“活着”的微生物,它们和人的大脑一样还具备自己的思维。

通常情况下,人体的这两个“大脑”是通过“脑肠轴”进行信息的沟通与交流,互相影响,进而控制我们的饮食偏好和行为。俗语说的:“一根直肠通大脑”,并非空穴来风。作为和大脑相互“交流”共同控制人体的肠道菌群,一旦紊乱,势必会成为严重影响脑神经发育和加大认知障碍的风险因素。

膳之源膳美时提醒大家,在饮食方面,肠道菌群也有着自己的“逻辑思维”。当人们想要食用某种食物时,这不仅仅是大脑意识发出的信号,更是肠道菌群为了确保自己的生存和大脑共同作用的结果。这也就意味着,肠道菌群一旦出现失衡或紊乱,人们对非健康食物譬如高糖高脂高油就更加渴望,如此一来,摄入的非健康食物就会更加打破肠道菌群的微生态平衡,加快肠道菌群的紊乱,使得肠道菌群环境进入恶性循环状态。

l 养好肠道菌群三个关键点

膳之源膳美时健康营养专家提醒您,养好肠道菌群需要做到以下三个关键点:

一,确保蛋白质摄入量的充足,以此作为身体的基础营养。

二,补充益生菌,以增加肠道中有益菌的比例。可以说人体免疫力的基础有相当一部分是由益生菌来构建的,对于个体而言,可以多吃发酵类食品来充分补充益生菌。

三,增加膳食纤维的摄入,有助于肠道菌群的多样性和平衡。益生菌想要在肠道健康长久地生存下来,人体也必须为益生菌补充营养,它的营养来源主要是膳食纤维,尤其是膳食纤维中的可溶性膳食纤维。

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