【大河财立方记者徐兵】春节脚步渐近，郑州多家商超的年货专区已“升温”。在红灯笼与春联映衬下，一排排红色礼盒被摆在醒目位置，不少消费者推着购物车驻足挑选。“这两天礼盒走得特别快，尤其是熟肉类产品，基本天天补货。”郑州一家大型商超负责人告诉记者。

在这波年货消费热潮中，双汇多款春节礼盒迎来销售高峰。从承载一代人记忆的“双汇王中王”，到中式酱肉“卤福斋”，再到复刻传统年菜的“八大碗”，以及定位高端市场的Smithfield系列，双汇以多层次产品矩阵切入不同消费场景，成为节日市场中的活跃力量。

经典升级叠加健康诉求，老品牌寻找新增量

(资料图片仅供参考)

2月12日，记者在郑州经开区一大型商超熟食礼盒专区看到，“双汇王中王”礼盒被摆在最醒目的位置。几位消费者正在对比不同配方。

“还是这个味儿。”80后消费者王先生对记者说，“小时候家里过年就有，现在自己买年货，也会带上一箱。不过现在选择更多了，减盐的给老人吃更合适。”

双汇王中王上市已有30多年，是不少消费者心中的“年味记忆”。但在今年春节档，经典产品并未停留在情怀层面。记者注意到，货架上同时陈列着优级、无淀粉、减盐等细分系列。

“双汇在保留经典口味的同时，围绕健康化趋势做了产品升级。”双汇市场相关负责人表示，“消费者不仅关注口感，也越来越关注配方结构与营养属性。细分产品是对不同人群需求的回应。”

在消费分层背景下，经典单品通过功能细分延展生命周期，成为企业稳住大众市场基本盘的重要抓手。

“国潮”与年菜回归，礼赠与便捷消费并行

在另一家商超的礼盒区，一款新中式设计的“卤福斋”礼盒吸引不少年轻人驻足。“颜色很亮眼，送长辈也体面。”90后消费者李女士说。

据介绍，“卤福斋”系列涵盖牛、猪、鸡等多品类，强调传统卤制工艺与标准化生产结合。双汇相关负责人告诉记者：“我们在选材和工艺上延续传统技法，比如低温慢卤，同时通过标准化流程保证风味稳定。”

业内人士分析，近年来“国潮”消费升温，中式酱肉产品在节日礼赠场景中的认可度提升，叠加新中式视觉表达，更容易触达年轻消费群体。

与此同时，“八大碗”礼盒也成为不少家庭的选择。“过年菜不能少，但做一大桌太累了。”正在选购的市民张女士坦言，组合式年菜省时又保留仪式感。

双汇研发人员表示，升级版“八大碗”通过工业化标准工艺实现红烧肉、狮子头、八宝饭等传统菜品风味还原与品质稳定，“目标是让消费者简单加热，就能端出一桌像样的年夜饭。”

在家庭规模小型化与生活节奏加快背景下，传统年菜的工业化表达，正成为春节消费的重要增长点。

多品牌覆盖不同价格带，供应链保障成关键变量

除大众消费产品外，双汇近年来还重点推出Smithfield系列礼盒，定位高端礼赠市场。该品牌源自美国，聚焦火腿、培根、香肠等产品，目前已进入会员店等高端渠道。

“Smithfield礼盒主要面向商务与品质消费人群。”双汇市场负责人表示，“虽然定价相对较高，但凭借高品质，该系列产品正成为礼赠新选择。”

一位商超负责人向记者透露，今年春节礼盒消费呈现明显分层：大众价格带走量快，高端产品则集中在商务与品质需求人群。“消费者越来越理性，但愿意为品质买单。”

春节是肉类企业全年最重要的销售节点之一。业内人士认为，节前集中采购对供应链提出更高要求。“原料、生产排产、冷链配送任何一环出现波动，都会影响终端表现。”

双汇方面表示，公司依托全产业链体系提前部署产销计划，以保障节日期间市场供应稳定。

从经典单品升级到中式风味创新，再到高端品牌拓展，双汇礼盒的多层布局折射出春节消费结构的变化。商超货架前，消费者挑选的不只是礼盒，更是对团圆与年味的期待。在消费热度攀升的窗口期，产品力与供应保障能力，正成为企业竞争的关键所在。

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